苦涩味重的普洱茶就不是好茶吗?

苦涩味重的普洱茶不一定就是坏茶，有些老茶经过多年存放，苦涩会慢慢转化成甘甜。新茶苦涩感强是正常现象，存放几年后口感会变得更柔和。云南古树茶初泡时苦味明显，但回甘很快，这也是好茶的标志之一。

普洱茶的品质要看整体表现，苦涩只是其中一部分。好的普洱茶喝完后喉咙会有清凉感，茶汤颜色透亮，叶底完整。市面上有些茶商用添加剂减轻苦味，这样的茶反而失去了普洱茶的本真。真正的好茶需要时间沉淀，急不得。