碳钢材料的烤盘能放在电饼铛上加热吗?

碳钢烤盘可以直接放在电饼铛上加热，但要注意温度控制。电饼铛升温快，碳钢材质导热性强，容易局部过热，建议中小火使用。烤盘表面需保持干燥，避免油滴过多引发烟雾。加热前可刷薄层油，防止粘底，延长使用寿命。

碳钢烤盘耐高温，适合电饼铛的平面加热，但长期高温可能导致变形。使用时避免空烧，食物能帮助均匀分散热量。清洗后需彻底擦干，防止生锈。定期涂抹食用油保养，能保持烤盘性能稳定，延长使用时间。