木马架鱼生是什么意思?

木马架鱼生是一道融合创意与传统的美食，以新鲜鱼生为主料，搭配木马架造型的摆盘，增添趣味性。食材选用三文鱼、金枪鱼等优质鱼生，辅以紫苏叶、姜丝、柠檬片提味，蘸酱用酱油和芥末调制，口感清爽鲜美。

这道菜起源于沿海地区，因造型独特受年轻人喜爱。木马架象征童趣，鱼生代表新鲜，两者结合既有视觉享受又有味蕾体验。制作时需将鱼生切成薄片，整齐码放在木马架上，再点缀蔬菜，最后淋上酱汁即可。