百香果酒放在冰箱酒再拿到外面会坏吗?

百香果酒放冰箱后拿到外面一般不会坏，但温度变化大可能影响口感。冰箱低温能延缓发酵，取出后若常温存放，酒体可能变浑浊，香气减弱。建议开封后尽快喝完，避免反复冷藏。未开封的百香果酒冷藏可保存更久，拿出来只要密封好，变质风险很小。

存放百香果酒要注意避光和密封。冰箱取出后别直接暴晒，高温会让酒变质。自制酒含天然果肉，冷藏后分层正常，摇晃即可恢复。若酒出现异味或气泡过多，说明已变质。购买的商业百香果酒保质期较长，冷藏后取出只要在保质期内，品质通常稳定。