盐有没有保质期吗?

盐没有严格的保质期，只要保存得当，可以存放很长时间。食盐的主要成分是氯化钠，化学性质稳定，不容易变质。家庭中的盐受潮结块后，只要没有异味或变色，仍然可以安全使用。市场上购买的精制盐，包装上标注的日期更多是指最佳食用期限，而非变质期限。

盐的保存需要防潮防污染，开封后建议密封存放。粗盐、海盐等天然盐含有微量矿物质，同样不易变质。历史上，盐曾被用作防腐剂，说明其本身具有抑菌作用。现代食品加工中，盐的稳定性也得到广泛认可。只要储存环境干燥、洁净，盐可以长期保存，不会失去调味功能。