10斤鸡蛋放几斤盐?

10斤鸡蛋放盐的量要看保存方式和口味，一般腌咸蛋放1斤盐，腌松花蛋放半斤盐。夏天高温多放2两防变质，冬天可少放1两。喜欢咸点就多放些，淡口就少放点。盐要完全融化后使用，避免颗粒影响口感。

盐放多了鸡蛋会过咸难吃，放少了容易坏。一斤盐能腌10斤鸡蛋，但实际用量要灵活调整。有人喜欢加花椒八角增香，也有人加点白酒杀菌。盐的比例没有绝对标准，按自家习惯来最合适。记得密封保存，避免细菌滋生。