一斤肉放多少肉香王合适?

一斤肉放肉香王的量要根据个人口味调整，一般建议加1克左右，相当于小半勺。肉香王能提升肉的鲜味，放太多会有苦味，新手可以从0.5克开始尝试。炖肉时可以早放，炒菜建议出锅前加，这样香味更浓郁。

不同肉类需求不同，猪肉和牛肉可以多放些，鸡肉和鱼肉要少放。腌制肉类时，肉香王和生抽、料酒搭配效果更好，每斤肉加1克肉香王、10毫升生抽、5毫升料酒即可。注意肉香王不能替代盐，盐还是要按正常量放，否则肉会没味道。