知了猴可以直接冷冻吗?

知了猴可以直接冷冻保存。新鲜捕获的知了猴洗净后，用保鲜袋装好直接放入冰箱冷冻，能保存3到6个月。冷冻后的知了猴口感和营养变化不大，但解冻后最好尽快食用，避免反复冻融影响品质。

冷冻前不需要焯水或油炸，直接保存更方便。知了猴冷冻后体积不会变大，重量也不会减少，适合长期储存。如果数量较多，可以分装成小份冷冻，每次取用一份即可，避免整包反复解冻影响口感。