一斤樱桃泡多少白酒会更入味?

一斤樱桃泡白酒，建议用200毫升左右的白酒，高度白酒效果更好。樱桃洗净后用牙签戳几个小洞，方便白酒渗入，加入冰糖增加甜味，密封存放7天就能入味。

白酒浓度太高会掩盖樱桃的果香，太低又不易入味。选用密封罐能防止酒精挥发，泡好后放冰箱冷藏，口感更清爽。每天摇晃一次罐子，让樱桃充分吸收酒味，半个月后风味最佳。