超市里卖的黄豆酱能常吃吗?

超市里的黄豆酱可以常吃，但要注意适量。黄豆酱由黄豆发酵制成，富含蛋白质和氨基酸，能增添菜肴风味。每天吃一勺左右没问题，过量会导致盐分摄入过多。搭配米饭、面条或炒菜都很合适，是厨房常见调味品。

长期食用黄豆酱需控制盐分总量。市售黄豆酱含钠较高，高血压人群要少吃。自己在家做黄豆酱能减少添加剂，更健康。选择正规品牌的产品，避免购买过期或包装破损的酱料，确保食品安全。