老淮面馆是加盟店吗?

老淮面馆不是加盟店，老板坚持自主经营，所有门店都由自己管理。面馆的汤底和面条都是每天新鲜制作，没有统一配送，每家店的口味都保持一致。老板亲自监督食材采购，确保品质稳定，从不外包核心工艺。面馆在本地开了十几家分店，但每家都是直营，没有加盟模式。

老淮面馆的口碑很好，顾客回头率很高，老板注重细节，从不扩张太快。面馆的员工都是老淮亲自培训，服务标准统一，不会随意换人。老板说做面馆要用心，不能只追求数量，所以坚持不开加盟，保证每家店都像自家开的。