东升鱼是不是东星斑?

东升鱼其实就是东星斑，只是叫法不同而已。东星斑是一种高档海鱼，身体有蓝色斑点，肉质鲜嫩，价格不便宜。市场上常有人用其他鱼冒充，但真正的东星斑产自南海，体型较大，重量可达3公斤。消费者购买时要注意辨别，别被商家忽悠。

东星斑适合清蒸或红烧，味道鲜美，营养丰富。这种鱼生长缓慢，捕捞量少，所以价格一直很高。有些餐厅会标“东升鱼”来吸引顾客，其实和东星斑是同一种鱼。爱吃海鲜的人都知道，东星斑是餐桌上的美味，值得尝试。