饱和盐水含盐量多少?

饱和盐水含盐量极高，每升水能溶解数百克盐。普通海水含盐量约35克每升，而饱和盐水能达到300克以上。盐类完全溶解后，溶液底部会出现未溶的盐晶体，证明盐分已达到极限。

制作饱和盐水很简单，不断往水中加盐搅拌，直到盐不再溶解。不同温度下饱和盐水的含盐量略有差异，但差别不大。这种盐水常用于实验或腌制食物，能快速保存食材。