农村的地窖能将蔬菜保存多久?

农村的地窖能让蔬菜保存3到6个月，具体看种类和温度。土豆、萝卜放地窖能存半年，白菜、南瓜能放3个月左右。地窖阴凉潮湿，蔬菜不容易发芽或腐烂。农民会把蔬菜分层摆放，定期检查坏掉的，这样能延长保存时间。

地窖保存蔬菜需要控制湿度和通风。湿度太高容易长霉，太干蔬菜会脱水。农民会放些沙土或稻草保持湿度，每天开窗通风透气。遇到寒冷天气，地窖还能防冻，让蔬菜安全过冬。