铁杆庄稼是指香蕉还是柿子?

铁杆庄稼既指香蕉也指柿子。香蕉一年四季结果，产量高，是山区农民的重要收入来源；柿子耐储存，加工成柿饼后能保存数月，是冬季的食物储备。这两种作物都因适应性强、经济价值高，被农民称为铁杆庄稼。

香蕉和柿子在各地都有广泛种植。香蕉喜湿热，生长快，一棵树年产数百斤；柿子耐寒耐旱，一棵树能结上百个果实。农民靠这两种作物维持生计，遇到灾年时，这些作物成了救命粮，因此得名铁杆庄稼。