乌梅干可以冷冻保存吗?

乌梅干可以冷冻保存，冷冻能延长保质期半年以上。冷冻前用密封袋装好，避免受潮或串味。冷冻后的乌梅干口感稍硬，但风味不变，适合长期存放。取出后自然回温即可食用，无需解冻。

冷冻保存乌梅干时，要注意分装成小份，反复解冻会影响品质。冰箱温度建议设置在零下18度以下，确保效果最佳。乌梅干冷冻后仍可泡水、煲汤或直接嚼食，用途广泛。