全麦面包能放冰箱里保鲜吗?

全麦面包可以放冰箱保存，但低温会让淀粉老化，口感变硬。建议用保鲜袋密封，避免水分流失，还能防止串味。冰箱温度控制在4度左右，能延长保存时间3到5天，但最好尽快吃完，以免影响风味。

全麦面包含麸皮较多，容易滋生霉菌。冷藏前彻底放凉，避免热气产生水汽。如果存放超过一周，建议冷冻保存，吃前用烤箱或微波炉加热，能恢复松软口感。每天吃2到3片全麦面包，搭配新鲜蔬果，营养更均衡。