12月南方有蕨菜吗?

12月南方仍有蕨菜，但数量较少。蕨菜喜欢温暖湿润的环境，冬季气温降低时生长缓慢。广东、广西等地区冬季气温较高，偶尔能找到新鲜蕨菜。市场上也有人工种植的蕨菜供应，价格比春季贵不少。

野生蕨菜在12月比较少见，需要仔细寻找山谷或溪边。人工种植的蕨菜大棚全年供应，冬季也能买到。蕨菜口感爽脆，适合炒肉或凉拌，但要注意焯水去毒。冬季吃蕨菜要适量，避免肠胃不适。