杨梅泡白酒三年还可以吃吗?

杨梅泡白酒三年后仍可食用，但需检查杨梅是否变质。酒液颜色变深、味道醇厚，杨梅肉质紧实无异味即可食用。若出现霉点、酒味刺鼻或发酸，则不宜食用。泡制时间越长，杨梅风味越浓郁，但需确保密封良好，避免细菌滋生。

杨梅泡酒三年后，酒精度数降低，口感更柔和。每天吃3-5颗杨梅，有助于开胃消食。存放时需避光、阴凉，开封后尽快食用完。若杨梅表面发黑或酒液浑浊，说明已变质，需丢弃。适量饮用泡酒，可促进血液循环，但过量有害健康。