罗氏虾属于什么档次?

罗氏虾属于中高档水产品，肉质鲜嫩，味道鲜美，适合清蒸、白灼等烹饪方式。一只成年罗氏虾体长约15厘米，体重可达30克，市场价格每斤50元以上。这种虾富含蛋白质和微量元素，营养价值高，深受消费者喜爱。

罗氏虾主要生长在淡水湖泊和河流中，养殖周期约4个月，年产量超过10万吨。中国是最大的生产国，广东、广西等地养殖规模大。野生罗氏虾数量较少，因过度捕捞已受到保护，市场上多为人工养殖品种。