炸料油可以用小葱吗?

炸料油可以用小葱，小葱香味浓郁，炸出来特别提味。炸料油时放几根小葱，油会带着葱香，炒菜或拌面都更香。小葱炸完颜色金黄，捞出来扔掉就行，不影响油的清澈度。炸料油用小葱比用大蒜更温和，适合不喜欢辣味的人。小葱炸油成本低，超市几块钱能买一大把，能用很久。

炸料油放小葱要控制火候，火太大容易炸糊。小葱切成小段，放油里小火慢炸，炸到葱变黄就捞出。炸好的油放凉装瓶，能保存一两个月。炸料油用小葱比用花椒更家常，厨房里随手就有。小葱炸油适合拌饺子馅，炒青菜时加一勺，味道立马提升。