洋葱是什么时候传到中国的?

洋葱大约在汉代通过丝绸之路传入中国，最初作为药材使用。后来逐渐成为日常食材，出现在北方地区的菜肴中。明清时期，洋葱种植范围扩大，成为家家户户常见的调味品。如今，洋葱在中国各地广泛种植，炒菜、凉拌都离不开它。

洋葱传入中国已有两千多年历史，最早记载见于《名医别录》。元代《农桑辑要》提到种植方法，清代《植物名实图考》详细描述了它的形态。如今，洋葱产量居世界前列，每年全国种植面积达数十万公顷，成为餐桌上不可或缺的蔬菜。