水果表面蓝色粉末是什么?

水果表面的蓝色粉末多是果蜡或农药残留。果蜡是水果自身分泌的保护层，能防止水分流失和细菌入侵。农药残留则是喷洒杀虫剂后未完全清洗的痕迹，常见于苹果、葡萄等表皮光滑的水果。用清水冲洗或用软布擦拭可去除大部分粉末。

这种粉末对人体影响较小，果蜡可安全食用，农药残留需彻底清洗。购买水果时选择有机产品或用盐水浸泡10分钟，能减少有害物质残留。清洗后用流动水冲净，确保食用安全。