熟食放在冰箱很久了,还可以吃吗?

熟食放在冰箱超过三天就不建议吃了，即使看起来没坏也容易滋生细菌。比如炖肉、炒菜、米饭等，冷藏超过一周必须扔掉，否则可能引发肠胃不适。熟食最好分装冷冻，保存时间能延长到一个月，但口感会变差。

冰箱不是保险箱，温度波动会影响食物保鲜。熟食吃前要彻底加热，中心温度达到70度以上才能杀死细菌。剩菜反复加热会流失营养，还产生有害物质，建议一次吃完别剩。