韩国料理特色菜是什么?

韩国料理特色菜包括泡菜、烤肉、石锅拌饭、辣炒年糕和冷面等。泡菜是韩国饮食的代表，用白菜、萝卜等发酵制作，味道酸辣开胃。烤肉以牛肉为主，搭配生菜和酱料一起食用，香气四溢。石锅拌饭里铺满米饭、蔬菜、鸡蛋和肉类，热气腾腾，营养均衡。辣炒年糕甜辣可口，冷面则是夏日消暑佳品，清爽解腻。

韩国料理注重发酵和腌制，味道偏辣偏咸。除了上述菜品，还有参鸡汤、韩式炸鸡、部队锅和煎饼等。参鸡汤用童子鸡和人参炖煮，滋补养生。韩式炸皮酥肉嫩，蘸甜辣酱更美味。部队锅食材丰富，方便快捷。煎饼外脆内软，常配泡菜和酱料吃，深受当地人喜爱。