餐厅分为哪几个区域?

餐厅分为就餐区、厨房区、收银区和仓储区四个主要部分。就餐区摆放餐桌椅，供客人用餐；厨房区负责烹饪食物，配备灶台和烤箱；收银区处理结账和点单；仓储区存放食材和餐具，确保供应充足。

就餐区可分吸烟区和非吸烟区，满足不同需求；厨房区分为热菜间和凉菜间，保证食物卫生；收银区靠近门口，方便顾客结账离开；仓储区包括冷藏库和干货区，分类存放各类食材，避免浪费。