西兰花能配银儿吗?

西兰花和银耳可以一起搭配，营养互补又美味。西兰花富含维生素C和膳食纤维，银耳含有胶质和多种微量元素，两者搭配煮汤或清炒都很合适。西兰花脆嫩，银耳滑溜，口感层次丰富，适合日常烹饪。

西兰花炒银耳的做法简单，先将银耳泡发撕小朵，西兰花切小朵焯水，热锅下油爆香蒜末，加入食材快炒调味即可。这道菜颜色翠绿搭配晶莹，既健康又下饭，适合全家享用，每周做2次很不错。