铸铁锅可以用于电磁炉吗?

铸铁锅能用在电磁炉上，因为锅底含铁量高。电磁炉需要铁质材料产生磁场加热，铸铁锅完全符合要求。铸铁锅导热快、保温好，适合炖煮、煎炒等多种烹饪方式。市面上很多铸铁锅都标注了电磁炉适用，购买时可以留意锅底标识。铸铁锅耐用，能用几十年，是厨房里的好帮手。

铸铁锅使用前要预热，避免突然温差导致开裂。锅底保持平整，确保和电磁炉充分接触。清洗时别用钢丝球，避免刮伤涂层。长期不用可以涂层油防锈。铸铁锅重量较重，老人使用时要注意安全。正确保养的话，铸铁锅会越用越不粘，做饭效果越来越好。