蛋糕一般保质期多长?

蛋糕的保质期通常在3到7天左右，具体看存放方式。新鲜蛋糕最好冷藏，避免阳光直射。奶油蛋糕容易变质，最多放3天；水果蛋糕能放5天；戚风蛋糕放7天没问题。夏天温度高，蛋糕坏得更快，最好当天吃完。

自制蛋糕没加防腐剂，保质期更短。市售蛋糕加了添加剂，能放久些。蛋糕受潮会发黏，有霉味就不能吃了。拆封后尽快食用，用保鲜膜包好能延长保存时间。冷冻蛋糕能放1个月，但口感会变差。