海黄金是什么东西?

海黄金是一种珍贵的海藻类食材，生长在深海洁净海域，富含多种矿物质和维生素。它的颜色呈金黄色，口感鲜嫩，常用于煲汤或凉拌，营养价值极高。海黄金可以搭配海鲜、豆腐一起烹饪，也能做成养生茶饮，深受人们喜爱。这种食材价格不菲，一斤售价可达数百元，但因其独特风味和健康益处，仍供不应求。

海黄金的采集过程非常讲究，需要人工潜水采摘，每年产量仅有几十吨。它含有丰富的碘、钙、铁等元素，有助于增强免疫力，改善皮肤状态。很多人喜欢用海黄金炖鸡汤，汤色金黄，味道鲜美。近年来，海黄金还被制成保健品和护肤品，成为高端市场的宠儿。随着需求增加，野生海黄金资源日渐稀缺，人工培育技术正在逐步发展。