双立人菜刀是什么材质?

双立人菜刀主要采用高碳不锈钢材质，含碳量达到0.5%以上，硬度高达60度以上。刀刃经过特殊热处理，锋利耐用，不易生锈。部分高端系列还会添加铬、钼等元素，提升抗腐蚀性能。刀柄多使用人体工学设计，采用聚酰胺或木质材料，握感舒适。

双立人菜刀的锻造工艺精细，每把刀经过30多道工序制作而成。刀刃采用冰锻技术，确保锋利持久。刀身一体成型设计，减少拼接缝隙，更易清洁。部分专业款还配备防滑手柄，适合长时间使用。双立人品牌拥有近300年历史，品质可靠，适合家庭和专业厨房使用。