米酒是粮食白酒吗?

米酒不是粮食白酒，米酒用糯米发酵制成，酒精度数低，口感甜润，适合直接饮用。粮食白酒以高粱、玉米等为原料，经过蒸馏提纯，酒精度数高，味道辛辣，适合长时间存放。米酒制作简单，家庭就能酿制，粮食白酒工艺复杂，需要专业设备。

米酒和粮食白酒用途不同，米酒常用于甜品或养生，粮食白酒多用于宴请或泡药。米酒保质期短，冷藏保存不超过一个月，粮食白酒能存放数十年不变质。米酒价格亲民，几块钱就能买到，粮食白酒价格从几十到几千不等，品牌差异大。