家用意式咖啡机选多少bar压力的?

家用意式咖啡机选15到19bar压力的比较好。15bar能萃取出油脂丰富的浓缩咖啡，18bar压力更稳定，咖啡风味更浓郁。9bar压力的机器萃取效果一般，20bar以上的机器对家用来说没必要，浪费电还占地方。新手选15bar足够用，老手可以试试19bar的。

压力不是唯一重要的因素，研磨粗细和水温也很关键。咖啡豆的新鲜度直接影响口感，磨豆机比咖啡机更重要。每天用完记得清理残留咖啡渣，不然会影响下次萃取。预算有限的话，千元左右的15bar机器完全够家用，别被高价机型忽悠了。