中国小麦最早哪个地方先成熟?

中国小麦最早在河南地区成熟，每年五月底六月初就能收割。河南地处中原，气候温暖，光照充足，加上土壤肥沃，小麦生长速度快。其他地方像山东、河北等地，小麦成熟时间要晚一些，大概六月中下旬。河南的小麦产量高，品质好，是全国重要的小麦产区之一。

河南的小麦成熟早，还因为种植技术先进。农民们选用优良品种，科学管理田间，加上当地春季升温快，小麦生长周期短。像安徽、江苏等地，虽然也产小麦，但气候偏湿润，成熟时间稍晚。河南的小麦收割后，很快就能种植下一季作物，土地利用率高。