新鲜黄杏可以放冰箱冷藏吗?

新鲜黄杏可以放冰箱冷藏，低温能延长保存时间，一般可放5到7天。杏子怕热怕捂，冰箱冷藏能减缓成熟速度，但最好别洗太早，湿水容易烂皮。放之前可以用纸巾吸干表面水分，再装进保鲜袋，记得留点小缝透气，这样杏子能保持脆嫩多汁。

冷藏后的黄杏口感更清爽，适合直接吃或做甜品。不过冰箱湿度低，放太久会变干，建议3天内吃完。如果杏子有点软，还能做成杏酱或泡酒，别浪费。夏天把冰镇杏子当零食，酸甜解暑超舒服。