自酿包谷酒的储存期是多久?

自酿包谷酒的储存期一般能放2到3年，存放时间越长酒味越醇厚。酒坛要密封好，放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。温度过高会让酒变质，潮湿环境可能导致发霉。开封后尽快喝完，不然酒精会挥发，口感变差。

不同酿造方法影响储存时间，传统工艺的酒更耐放。玻璃瓶装比塑料瓶更适合长期保存，瓶盖要拧紧。储存期间酒色会变深，出现沉淀是正常现象。若闻到酸味或异味，说明酒已变质，不能再饮用。