核桃树属于什么树类?

核桃树属于胡桃科胡桃属，落叶乔木，高度可达20米以上。树皮灰褐色，叶子互生，羽状复叶，果实为核果，外皮坚硬。核桃树喜光耐旱，适合生长在温带地区，果实可食用，木材坚硬耐用。核桃树在中国各地广泛种植，经济价值高，寿命长达数百年。

核桃树是重要的经济树种，果实富含蛋白质和脂肪，可榨油或直接食用。树皮和叶子也可入药，具有清热解毒的功效。核桃树根系发达，能固土保水，常用于生态造林。核桃树适应性强，耐寒耐旱，是山区绿化的优良树种，果实产量高，每棵成年树每年可收获数百斤核桃。