菠萝切开后可以过夜吗?

菠萝切开后最好不要过夜保存，因为切开的菠萝容易滋生细菌，口感也会变差。室温下放置几小时就会开始变质，建议尽快吃完或放入冰箱冷藏。冷藏的菠萝最好在24小时内吃完，超过时间容易发酸或产生异味。

新鲜菠萝含有大量水分和糖分，切开后果肉暴露在空气中会氧化变色。冰箱冷藏可以延缓变质，但无法完全阻止。如果发现菠萝表面发黏、发黑或散发酸味，说明已经变质，不能再食用。一次吃不完的菠萝可以用保鲜膜封好，减少与空气接触。