大蒜头放在水里泡能发芽吗?

大蒜头放在水里泡确实能发芽。泡水时选择完整饱满的蒜瓣，放入浅水盆中，水面刚好没过蒜头底部。每天换水保持清洁，温暖环境下三五天就能冒出白嫩芽，一周左右就能长出翠绿蒜苗，适合家庭种植或食用。

发芽后的大蒜苗可以继续水培或移栽到土里。水培时注意水位不要淹没蒜瓣，土培时选择疏松土壤。蒜苗生长迅速，两周就能收割，味道清新，炒菜或做汤都很美味。发芽后的蒜头本身也能食用，口感略带辛辣，适合调味。