八宝景天可以食用吗?

八宝景天可以食用，它的嫩叶和花苞能当蔬菜吃，口感清脆微苦。人们常凉拌或炒食，也有人泡水喝，据说有清热解毒的作用。不过食用量要控制，吃多了可能肠胃不适。这种植物还适合做沙拉配菜，增添风味和营养。

八宝景天生命力强，耐旱耐寒，容易种植。它还能美化环境，开小花时很漂亮。但要注意区分品种，有些景天不能吃。野外采摘时最好确认安全，避免误食有毒植物。家里盆栽也能收获嫩叶，方便随时取用。