新鲜姬松茸可以保存多久?

新鲜姬松茸放在冰箱里能保存5到7天，温度控制在4摄氏度左右最好。用保鲜袋装好，不要洗，保持干燥能延长存放时间。如果放在室温下，只能放1到2天，容易变质发黏。姬松茸水分多，保存时要避免挤压，不然会烂得更快。

姬松茸晒干后能保存半年以上，干品需要密封防潮。冷冻姬松茸能存3个月，但口感会变差。市场买的新鲜姬松茸最好尽快吃，放久了营养会流失。烹饪前用盐水泡10分钟，能去掉杂质，也能延长保鲜期。