豆科是什么果实?

豆科植物结出的果实多是豆荚，比如黄豆、绿豆、黑豆都属此类。豆荚形状各异，有的扁平有的鼓胀，里面藏着几颗到几十颗豆子。这些豆子富含蛋白质，常被做成豆腐豆浆，豆荚晒干后还能当柴火烧。

豆科果实用途广泛，豌豆毛豆直接当菜吃，花生虽叫坚果实为豆科果实。蚕豆可炒可煮，四季豆嫩荚清脆可口。豆科植物还能固氮肥田，提高土壤肥力，农民常在田埂边种些黄豆改善地力。