口蘑可以放多久?

口蘑在冰箱里能放3到5天，放太久会发黏变软，还可能长出小霉点。买回家后最好用纸袋装，别用塑料袋，这样能透气保鲜。每天检查一下，发现有异味就要赶紧扔掉，不能吃了。

新鲜口蘑如果晒干或者做成盐渍品，能保存半年以上。晒干的口蘑颜色变深，泡发后和新鲜的一样好吃。盐渍口蘑要密封好，放阴凉处，开封后尽快吃完，不然容易变质。