正宗女儿红酒产地哪儿?

时间:01-20人气:19作者:本性狂野

女儿红酒产自浙江绍兴,这里水质清甜,糯米品质上乘,酿造工艺传承千年。绍兴的黄酒厂有上百家,每家都有自己的秘方,但核心原料都是当地糯米和鉴湖水。传统手工酿造需要经过浸米、蒸饭、落缸发酵等十几道工序,全程耗时数月。

绍兴女儿红因古时人家生女儿时埋酒而得名,酒体琥珀色,口感醇厚香甜。当地酒坊会选用三年以上的基酒调配,陈放时间越长,酒香越浓郁。如今绍兴年产女儿红数万吨,销往全国各地,还出口到东南亚和欧美市场。

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