荷兰豆可以速冻保存?

荷兰豆能速冻保存，新鲜采摘后洗净焯水，沥干水分装袋密封，放冰箱冷冻可存放半年。速冻后的荷兰豆颜色翠绿，口感脆嫩，炒菜煮汤都很方便，营养流失少，比常温保存时间长得多。

速冻荷兰豆适合批量处理，上班族提前备好，做饭时无需解冻直接下锅。冷冻温度保持在零下18摄氏度，避免反复解冻，这样能最大程度保留荷兰豆的鲜味和营养，随时取用很省事。