台湾的青枣什么时候成熟?

台湾的青枣一般在每年10月到次年2月成熟，最甜的时段是12月到1月。青枣喜欢温暖气候，台湾南部气温高，结果更早北部稍晚些。农民会剪枝施肥，确保果实饱满，一颗青枣能长到半斤重，咬下去脆甜多汁。

青枣在台湾很常见，价格实惠，街头巷尾都能买到。除了鲜吃，还能做成青枣汁或蜜饯。台湾人喜欢在冬天吃青枣，清热又解腻。近年来，改良品种让青枣更大更甜，出口到东南亚和日本很受欢迎。