西瓜没水分是什么现象?

西瓜没水分是一种脱水现象，果肉变得干瘪、发硬，口感像嚼木头一样。这种情况可能发生在西瓜存放时间过长，或者采摘时还未成熟。西瓜失去水分后，甜度也会下降，吃起来毫无滋味。

西瓜脱水还与储存环境有关，高温或阳光直射会加速水分流失。切开后的西瓜如果没及时吃完，水分也会慢慢蒸发。买西瓜时可以用手敲一敲，声音沉闷的往往水分不足。