时间:01-19人气:11作者:冷月伴清影
带鱼和刀鱼不是同一个品种。带鱼身体细长如带,银白色闪亮,生活在深海,常成群活动;刀鱼体型更扁长,背部青绿色,多在江河入海口附近出没。带鱼以小鱼小虾为食,刀鱼则喜欢浮游生物。两种鱼外观差异明显,生活习性也不同。
带鱼属于带鱼科,刀鱼属于鲱科,亲缘关系较远。带鱼市场常见价格亲民,刀鱼因肉质鲜美价格较高。带鱼可冷冻保存,刀鱼容易变质需尽快食用。渔民捕捞带鱼用大型网具,捕捞刀鱼则多用小型渔网。两种鱼的营养价值各有千秋,带鱼富含蛋白质,刀鱼含钙量高。
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