西洋菜生长期多少天可以收获呢?

西洋菜从种植到收获大约需要30到45天。这种蔬菜生长迅速，适合水培或土培，春秋两季种植效果最好。生长期内需要充足水分和适宜温度，每天能长高几厘米。种植后20天左右就能采摘嫩叶，30天后可大量收割，45天左右植株会老化，产量下降。

西洋菜一年可种植多次，南方温暖地区甚至四季都能收获。每次收割后，新芽会快速长出，可持续采收2到3茬。每茬间隔约20天，全年总产量可达每亩几千公斤。这种蔬菜生长周期短，市场需求大，是许多农户的经济作物之一。