星级饭店摆盘是厨师吗?

星级饭店的摆盘主要由厨师负责完成，厨师会根据菜品特色设计造型，搭配酱汁和装饰物，让食物看起来更诱人。摆盘过程需要技巧和创意，厨师会考虑色彩搭配和空间布局，确保每道菜都有艺术感。

摆盘是厨师工作的重要部分，直接影响顾客的第一印象。厨师会精心选择餐具，调整食材位置，甚至用可食用花朵点缀。一道菜从食材到成品的每个细节，都体现着厨师的专业水准和用心程度。